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ナスやトマトの特集があるとつい買ってしまう、雑誌
 ↑とレタスクラブは、お手軽価格でグラビアも綺麗なので、毎号チェック！ 雑誌でも、すぐに処分出来ない私は、出来るだけ買わない事にしているが、 今回は、  君に負けてしまった（＞人＜）とても簡単で美味しい料理を、この本から１品、作った。これで投資回収（笑）  美味しいのか？食べるまで半信半疑だったので、 調理した画像は撮らなかったから、↑は雑誌の写真(・・*)ゞ ナスを縦長に切り 大葉と豚肉で巻き 片栗粉を全体にまぶし付け サラダ油で揚げるだけ （調味料は一切使わない） 食べる時にポン酢をつける。 雑誌の編集者さん、揚げ物だけど、さっぱりして美味しかったです〜♪ でも、ナスの皮には、切れ目を入れた方が、食べやすいですよ！！  ナスが残ったの、中華風炒め物を翌日、作った。 他の本を立ち読みして、レシピをちょっとだけアレンジ(*^m^*) ﾑﾌｯ 【材料】 ナスー皮に切れ目を入れて、しし唐より少し大きめサイズに切る。 しし唐ーへたを取り除き、１ヶ所切れ目を入れる（爆発防止のため） 豚肉の薄切りー塩とコショウを少々降り、片栗粉をまぶす。 （片栗粉の量は肉200〜300gに対して、大匙１杯位） 調味料ーコチジャンー大匙１と1/2・しょうゆー大匙１・酒ー大匙１ 【作り方】 � ．侫薀ぅ僖鵑魏垢瓠▲汽薀戚�大匙１と1/2を入れてナスを炒める ナスに八分通り火が入ったら、しし唐を加えて炒め、鍋から取り出す。 �◆‘蕕北�を大匙１を加えて豚肉を炒める。肉の色が変り、火が入ったら、 �，鯑蕕北瓩掘�調味料を入れ、軽く炒めて完成です。 辛い料理が好きな方は、しし唐の量を増やすと良いと思います。 激辛にするなら、一味唐辛子やラー油をプラスしても、良いでしょう。 昨日は、パッチワークを習いに行ってきた。 生徒は私一人だけで、先生とのおしゃべりも楽しかった〜b(^o^)d 今日から、先生のキットで、星のタペストリーをちくちく〜♪  |
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なすは私も好き〜 この雑誌は本屋さんで立ち読みでした。(笑) どとらも美味しそうですね〜 中華風炒めは、我が家でヒットしそう。。コピーさせていただきます〜 レースの夏バック、完成おめでとうございます！！ お料理も丁寧なら、作品作りも丁寧で、いつも歓声をあげています。 コード仕立て、ﾀﾒｲｷでした〜
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カノーちゃん、おひさ〜(*ﾉ∀｀*)ゞｪﾍﾍ★ キルトのバッグ↓めちゃ素敵〜♪ 上品な色合いだし機能的にも良さそうね！ アイデアバッチグー(●ﾟ∇^)〜*ぅぃんくｗ おナスのお料理ご飯が進みそう〜 私もこの時期トマトと茄子は冷蔵庫に常備（笑） 大好き！ しし唐は何個か食べてると時々死にそうなくらい辛いのがあるよね！ なので最近は万願寺とうがらし使ってマス！
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yuu-minさんへ アハッ〜yuu-minさんも立ち読み派かな？ 茄子の中華風炒め、作ってみて下さい。 オリジナルはしし唐じゃなく、もやしを使ってました。 ボリュームUPに玉ねぎを入れても、良いと思います。 パッチワークは力を入れてますが、その分お料理は手抜きです(・・。)ゞ
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ふくちゃんへ バック褒めてもらって、嬉しいわ〜((嬉´∀｀嬉))ノ あのバックは、大人しめに作ったから、洋服を選ばずに使えそうで、 私も気に入っているの〜♪  も も美味しいよねぇ〜見た目も可愛いし、食べたら元気になりそう。 うん、しし唐の激辛に当たると、火をふきそうになるわぁ〜 でも、私は辛いの好きなのよ、死にそうなのはイヤだけど（笑）
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カノーちゃん、なすのお料理おいしそうですね、自分で作ると頭の中にある何パターンかになってしまうので、雑誌の特集など見て目先の違うものを作るとまた新鮮でいいですよね。１番目の大葉と豚肉で巻いて片栗粉をまぶして揚げるの簡単でおいしそうなので まねさせてもらいますね〜(^^♪ パッチもがんばってるのね、また見せてくださいね>^_^<
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バッグ、とってもステキですね。 やっぱりマチが開いていたほうが、つかいやすそうですね。 なすの豚肉巻き、あしたのお弁当にします！！ その時は、なんか味つけたほうがいいね。。
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lavandeさんへ そうですねぇ〜定番ばかりになってしまって。 冒険が出来ないと言うか、イメージが膨らまない(*^.^*)ｴﾍﾍｯﾍ 本を見ながら、新作に挑戦するのも、小さな冒険ですけど〜 一番目の料理、なにも味付けしないで、油で揚げるだけ？ 不安がいっぱいでしたが、食べて納得！ てんぷらだって下味を付けない物の方が多いですよね。 パッチは早めに途中経過をＵＰしますね。
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ゆみたんさんへ バックを、褒めて頂いて、ありがとう〜♪ 天気が悪いので、まだバックを持って外出していないのですが、 たぶん使いやすいと思います。 なすの豚肉巻き、梅肉をいっしょに巻いたら、良いかも〜 今度、試してみます。 成功したら、オリジナルレシピと胸を張れるかなぁ〜（笑）
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今夜このお料理をまねっこしようと思って お邪魔して記事だけ読んで買い物に行ってきたの。 そしたら、シソを買うのを忘れたことに今気が付いたわ。あっ、しし唐も。。。。(爆) ズッキーニもいいかなと思って買ってきたよ。 今回はイタリアン風にトマトソースでアレンジしてみようかしら。
Rico * URL
[編集] 【 2007/07/13 14:43 】
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Ricoさんへ 茄子の肉巻きには、大葉はあった方が良いと思うわぁ〜 でも中華風炒め物は、しし唐以外の物を入れたら、 オリジナリティが出て良いわよ〜♪ 私は、ズッキーニって、きゅうりの仲間かと、最近まで思っていたの(*･･*)ﾎﾟｯ カボチャの仲間なのねぇ〜 へたにカボチャの面影があるよね（笑） イタリアン風、ズッキーニ、お洒落で良いなぁ〜♪ |
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一味唐辛子一味唐辛子（いちみとうがらし）は、乾燥させた唐辛子の実をすりつぶして粉末にした調味料。料理の辛味付けに用いる。七味唐辛子（しちみとうがらし）はこれをベースにほかの香辛料を混ぜて作られるため別物と考えることができるが、どちらもうどんなどの薬味とし この香辛料の意味を探る【 2007/09/14 17:04 】
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